「試食BARアサクサ」の出展に関して、鹿児島県の担当者様に背景や目的をインタビューしました。
概要から簡単なインタビューをまとめています。
【概要】取り組み内容に関して
鹿児島県が６次産業化商品の販路拡大を図るため、「試食BARアサクサ」に出展し、鹿児島県の６次産業化商品の試食販売を令和6年6月から実施します！
鹿児島県の農林水産物を生かした生産者こだわりの24商品を試食・販売します！
実施期間
令和６年６月１日～令和７年１月３１日（４期に分けて出展）
出展商品
出店者：鹿児島県内で６次産業化に取り組む全１５事業者２４商品を出展
※出展商品は、こちら
お話を聞いてみました
当事業を知った理由
**取材者:**
早速ですが、まず試食BARアサクサへを知ったきっかけは何だったのでしょうか？
**県庁担当者:**
令和５年度に出展した「FOOD STYLE Japan（商談会）」で声をかけていただいたことがきっかけでした。
これを機に、後日ご商談をさせていただき面白い取り組みだと感じました。
試食BARアサクサへの取り組み実施を決めた背景や目的
**取材者:**
試食BARアサクサでの取り組みを決定した背景や目的について教えてください。
**県庁担当者:**
鹿児島県では，農林水産業の「稼ぐ力」の実現に向けて，農林水産物の付加価値向上を図るため，事業者に対し，６次産業化商品の販路開拓の支援を行っています。
今回，多くの来客が見込まれる首都圏において，６次産業化商品の試食・販売や来場者へのアンケート調査を通じて，鹿児島県の商品を手に取っていただき，商品のブラッシュアップや販路拡大に生かすため「試食ＢＡＲアサクサ」での試食，販売に取り組みます。
※６次産業化：⼀次産業としての農林漁業と、⼆次産業としての製造業、三次産業としての⼩売業等の事業との総合的かつ⼀体的な推進を図り、地域資源を活⽤した新たな付加価値を⽣み出す取組（農林水産省ＨＰより）
事業実施に対する県庁の想い
**取材者:**
この事業に対する県庁の想いをお聞かせください。
**県庁担当者:**
はい。今回、全１５事業者２４種類の商品を出展しています。
鹿児島県は，雄大な桜島，穏やかな錦江湾，世界自然遺産の屋久島，奄美大島・徳之島など，南北600キロメートルに及ぶ広大な地域に，和牛日本一の鹿児島黒牛や黒豚，さつまいも，柑橘，焼酎，お茶などの多彩で豊富な食材など多くの宝物を有しています。
中には鹿児島県のみでしか販売していない商品もありますので、多くのお客様に鹿児島の６次産業化商品を楽しんでいただきたいです。
試食をきっかけに「鹿児島に行ってみたい」「もっと鹿児島の食に触れてみたい」と思っていただけたら嬉しいです！
出展事業者から聞いている期待感や想い
**取材者:**
出展事業者の方々はどのような期待や想いを抱いているのでしょうか？
**県庁担当者:**
都内在住者や観光客など幅広い世代の方が来店されるということで、アンケート調査から自社商品の人気のある世代を知りたいというお声をいただいています。
また、これを基に、商品ブラッシュアップの参考にできたら良いなと期待されています。
期待すること
**取材者:**
最後に、県庁としてこの事業で期待することを教えてください。
**県庁担当者:**
多くの方に手に取ってもらい試食をしていただくことや、気に入った商品を購入してもらえることに期待しています。
また、事業実施に対する思いと同じく、鹿児島の６次産業化商品を通じて、より多くの方に鹿児島の魅力を感じていただきたいです！
出展が決まっている事業者様の出展時期と商品名
鹿児島県の農林水産物を生かした生産者こだわりの24商品を試食・販売します↓
（第１期）令和６年６月１日（土）～７月３１日（水）
① (有)磯永水産（鹿児島県長島町）／海峡あおさ，不知火ジュース
② (有)十津川農場（鹿児島県南大隅町）／ねじめびわ茶24包・入ねじめびわ茶おひとりさま20包入
③ 田野農園（鹿児島県さつま町）／十万みかんジャム
④ YakuPlant（鹿児島県屋久島町）／屋久さばらっきょPUCHI
（第２期）令和６年８月１日（木）～９月３０日（月）
⑤ (有)美土里（鹿児島県錦江町）／佐多岬モリンガパウダー,佐多岬モリンガタブレット
⑥ 江﨑果樹園（鹿児島県出水市）／河内晩柑ジュース，河内晩柑ゼリー
⑦ （株）オキス（鹿児島県鹿屋市）／サツマイモグミ，紅はるかプレミアム焼き干し芋
（第３期）令和６年10月１日（火）～11月30日（土）
⑧ 野山の楽校（鹿児島県鹿屋市）／クラフトシロップ，ジンジャパウダー
⑨ (株)MakroodCorporation（鹿児島県鹿児島市）／レモングラスティー・レモングラス＆スペアミントテイー
⑩ 笹平種豚場(鹿児島県鹿児島市)／黒胡椒の効いた黒豚ウインナー
⑪ (株)窪田畜産（鹿児島県霧島市）／窪田牛ハンバーグ
（第４期）令和６年12月１日（日）～令和７年１月31日（金）
⑫ 垂水大同青果（鹿児島県垂水市）／垂水パースニップ®グリッシーニ・垂水パースニップ®ポタージュ
⑬ 大海酒造(株）（鹿児島県鹿屋市）／茶房大海庵，カンパチーノ(焼酎)
⑭ (有)南橋商事（鹿児島県鹿屋市）／さっくさくやきいも
⑮ (株)竹ノ内組（鹿児島県垂水市）／とんとこ海老のスープ
試食BARアサクサとは
「全ての商品を無料で試食できる新たな消費者体験型ストア」
日本の宝・力である「食」を、作り届ける事業者の想いと、消費者を繋ぐための架け橋となるべくスタートしたお店です。
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運営会社
会社名：株式会社ジャポリス
所在地：〒111-0032 東京都台東区浅草2-7-23大塚ビル1階
代表取締役：小嶋建
設立：令和2年10月
事業内容：輸出貿易事業・試食BARアサクサの運営・マーケティング事業